Corso SICUREZZA ALIMENTARE: Normative e Procedure per la Sicurezza dei Prodotti Alimentari

Il corso sulla sicurezza alimentare fornisce una panoramica dettagliata sulle normative e le procedure necessarie per garantire la sicurezza dei prodotti alimentari. Verranno analizzate le principali direttive europee e nazionali, i controlli da effettuare durante la produzione, l'immagazzinamento e la distribuzione degli alimenti. Saranno inoltre approfonditi i rischi legati alla contaminazione microbiologica, chimica e fisica degli alimenti, fornendo indicazioni su come prevenirli e gestirli correttamente. Il corso si rivolge a operatori del settore alimentare, responsabili di qualità, tecnici di laboratorio e tutti coloro che desiderano acquisire competenze specifiche nel campo della sicurezza alimentare.